Jarní bylinkové recepty: Oživte svou kuchyni čerstvou zelení!

S prvními slunečními paprsky se příroda probouzí k životu a s ní i bohatství jarních bylinek. Kopřiva, medvědí česnek, sedmikrásky nebo máta – všechny tyto poklady můžeme snadno využít v kuchyni. Připravili jsme pro vás tři jednoduché a chutné recepty, díky kterým si jaro vychutnáte plnými doušky!

🌱 1. Jarní kopřivová polévka

Kopřivy jsou jednou z prvních bylinek, které na jaře najdeme, a jejich využití v kuchyni je téměř nekonečné. Obsahují spoustu vitamínů a minerálů a skvěle čistí organismus. Tato polévka je jednoduchá, výživná a skvěle vás zahřeje.

Ingredience:

1 hrst mladých kopřiv

1 cibule

2 brambory

1 lžíce másla

1 litr vývaru

Sůl, pepř, muškátový oříšek

Postup:

Na másle zpěňte cibuli, přidejte na kostičky nakrájené brambory a zalijte vývarem.

Vařte do změknutí, poté přidejte kopřivy a nechte ještě 2 minuty povařit.

Rozmixujte dohladka a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Podávejte s čerstvým pečivem nebo krutony.

 

🧈 2. Bylinkové máslo s medvědím česnekem

Medvědí česnek je jarní skvost, který v kuchyni nesmí chybět! Jeho jemná česneková chuť je ideální do pomazánek, pesta nebo právě do másla, které krásně provoní vaše pokrmy.

Ingredience:

100 g másla

Hrst medvědího česneku

Špetka soli

Postup:

Máslo nechte změknout při pokojové teplotě.

Medvědí česnek nasekejte najemno a promíchejte se solí.

Vše spojte do hladké směsi, vytvarujte váleček a nechte ztuhnout v lednici.

Podávejte s čerstvým pečivem nebo jako dochucení grilovaných pokrmů.

 

🍹 3. Jarní limonáda se sedmikráskami a mátou

Osvěžující limonáda plná jarních chutí! Sedmikrásky a máta dodají nápoji jemnou květinovou vůni a citron s medem osvěží vaše smysly.

Ingredience:

1 litr vody

Hrst sedmikrásek

Hrst lístků máty

1 citron

1 lžíce medu

Postup:

Do karafy vložte sedmikrásky, mátu a citron nakrájený na kolečka.

Zalijte vodou a podle chuti oslaďte medem nebo javorovým sirupem.

Nechte alespoň 30 minut odležet, aby se chutě krásně propojily.

Podávejte vychlazené s kostkami ledu.

Jaro je ideální čas na objevování nových chutí a využití darů přírody. Kopřivy, medvědí česnek, sedmikrásky i máta jsou nejen chutné, ale také plné prospěšných látek pro naše zdraví. Vyzkoušejte některý z našich receptů a přivítejte jaro s vůní bylinek! 🌸