Recepty

Vánoční perníčky jsou neodmyslitelnou součástí vánoční atmosféry, která spojuje vůně koření a sladké chutě s pocitem domova a tradice. Tyto malé cukrovinky mají dlouhou historii, která sahá až do středověku. V dnešním článku se podíváme nejen na původ perníčků, ale také na zvyky, které se s nimi pojí, a nakonec přidáme jednoduchý recept, který si můžete vyzkoušet doma. Historie perníčků Historie perníků má své kořeny v Evropě už ve 13. století. První zmínky pocházejí z Německa, kde mniši začal...

Právě v letních měsících se hodí vyzkoušet typický egyptský nápoj Karkade z květů ibišku súdánského. Má příjemnou kyselou chuť, která je osvěžující a lahodná. Proč pít v létě čaj z ibišku? Více se dozvíte v našem článku. Ibišek je u nás známý především jako okrasná rostlina, která Vás okouzlí svými velkými růžovými a načervenalými květy. U nás se často pěstuje jako pokojová rostlina. Pro svůj růst potřebuje teplé klimatické podmínky, některým druhům se však daří i na našich zahradách. Ibišku ...

ŘEPOVÉ MLÉKO Vytvořili jsme pro Vás směs koření a kousků sušené červené řepy, ze kterého si můžete připravit lahodné růžové mléko plné prospěšných látek. Jemné koření v podobě hřebíčku, kardamomu, skořice a bílého pepře, dotváří sladkou chuť řepy a dodávají jí orientální chuť. Příprava řepového mléka je velmi jednoduchá a budete potřebovat pouze lžičku másla nebo jiného tuku (ghí, kokosový olej nebo jiná rostlinná alternativa), naši kořenící směs s červenou řepou, mléko nebo jinou ro...

Původní receptura perníku se skládala z mouky medu a pepře (dříve se nazýval peprník). Tehdy byl perník považován také za lék na žaludeční a střevní potíže. Postupně se začala přidávat koření a vznikl perník, tak jak jej známe dnes. Kvůli ceně koření byl perník velkým luxusem. Dodnes jsou tradičními místy, kde se perník vyrábí například Brémy, Mnichov, Amsterdam, Gdaňsk a u nás Pardubice. Perníčky k Vánocům prostě patří. Připravili jsme pro Vás jednoduchý recept na medové perníčky. Ne...

Cold Brew je oblíbený způsob přípravy kávy (klidně i čaje). Princip přípravy stojí na pomalém louhování čerstvě namleté zrnkové kávy ve studené filtrované vodě zhruba 16 až 24 hodin. Výsledkem je jemná a chuťově výrazná káva. Cold Brew by mohlo zachutnat i těm, kterým klasická káva doposud moc nechutnala. Cold Brew je na rozdíl od ledové kávy mnohem jemnější a obsahuje méně kyselin a je více nasládlá. V chuti vynikají citrusové a čokoládové tóny, dle druhu zvolené kávy. Příprava dobrého C...